flored’Ardèche

Bienvenue
A partir d'une toute petite graine, beaucoup de transformations se font, tout commencent par une graine et se termine par des fleurs des plantes des fruits,ces transformations je les trouve magiques étonnantes, j'aimerais partager avec vous la magie de la nature,tout ce qu'elle nous offre, des fruits , des fleurs et des beaux feuillages, l'odeur de la terre mouillée après la pluie, tous ses parfums enivrants.
j'habite dans un petit coin de paradis en Rhône-Alpes, tout est vert , c'est le silence juste le chant des oiseaux et le bruit de la rivière qui coule.


mardi 18 octobre 2011

Pomme de terre .....insolite






Parfois certaines pommes de terre ont des formes bizarres qui avec un peu d'imagination ,nous font penser a autre chose ..ici un bonhomme !!

                                                                             
                                                                               




Les pommes de terre germées sont-elles nocives ?
 
OUI ! le germe contient un poison : la solanine ,la pomme de terre n'en referme que des traces mais la solanine est un alcaloïde très puissant qui se forme autour du germe et sous la peau , ce poison provoque des problèmes digestifs , cardiaques  maux de tête, mais ne vous inquiétez pas c'est a fortes doses.

 Les pommes de terre n'aiment pas la lumière ni la chaleur, ce qui les fait virer au vert brun et les fait germer , pour empêcher ce phénomène gardez-les a l'ombre au frais , ajoutez quelques pommes fruits c'est une astuce anti-germes !



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dimanche 2 octobre 2011

Que de tomates cette année !!







Tomates cerises , tomates ananas , les cœurs de bœuf sont celle que je préfère ,et vous ?



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vendredi 23 septembre 2011

Citrouille ou potiron ?

Citrouille ou potiron c'est le même légume.


citrouille250.jpgLa citrouille est le légume éclectique par excellence  sucré mais ne faisant pas grossir, hypocalorique mais rassasiant. Vide ou pleine, lourde ou légère, d’été ou d’hiver, d’ornement ou comestible,  elle est bonne et utile. On la mange à table, on l’admire sur des tableaux, et chez certains artisans fantasques elle peut servir de pot à fleurs ou de soupière. Elle peut servir à la fabrication de sirops reconstituant ou de crèmes émolliente pour la peau. Chez les Romains, vidée de sa pulpe, séchée, elle était utilisée comme récipient imperméable pour le sel, le vin, le lait ou les céréales.

Tout en étant un légume, la citrouille, appelée aussi potiron, a une pulpe sucrée comme un fruit solaire et fondant.

Il en existe de nombreuses variétés : grandes ou petites, rondes ou allongées, lisses ou boutonneuses, vertes, jaunes, striées…..Selon toute vraisemblance la citrouille trouve son origine en Amérique Centrale. Au Mexique on a retrouvé des pépins que l’on a pu dater comme remontant à quelques 7 000 ans avant J.C. Les SUITE ICI





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Castagnades d'automne







Chaque année d'octobre a novembre , en Ardèche on fête les Castagnades , la fête des châtaignes , artisans artistes , restaurateurs , personnel de l’accueil touristique et l'ensenble des habitants.
Au programme , menus castagnade , vente de produits du terroir... Moments de convivialité ,événement économique les monts d'Ardèche fêtent la production de châtaignes de l'automne.


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dimanche 18 septembre 2011

Le châtaignier , poème de Jean Ferrat





          
J'entends les vieux planchers qui craquent J'entends du bruit dans la baraque J'entends j'entends dans le grenier Chanter chanter mon châtaignier Bien à l'abri dans ma soupente Moi j'entends chanter la charpente J'entends les poutres qui se plaignent Ce n'est pas du bois vermoulu De ne plus donner de châtaignes En supportant mon toit pointu J'entends les vieux planchers qui craquent J'entends du bruit dans la baraque J'entends j'entends dans le grenier Chanter chanter mon châtaignier Quand on devient poutre-maîtresse C'est tout le toit qui vous oppresse Il faut chanter tout doucement La chanson de ses origines Celle qu'il me chante en sourdine En y mettant du sentiment J'entends les vieux planchers qui craquent J'entends du bruit dans la baraque J'entends j'entends dans le grenier Chanter chanter mon châtaignier C'est surprenant mais c'est logique Il chante la chanson magique Qu'il a apprise au fond des bois Il me chante une chanson tendre Que je suis le seul à comprendre Quand la nuit vient à petits pas J'entends les vieux planchers qui craquent J'entends du bruit dans la baraque J'entends j'entends dans le grenier Chanter chanter mon châtaignier C'est vrai pourtant qu'il nous protège Contre le froid contre la neige Tout en berçant mes insomnies Ce n'est pas une chanson triste Mon châtaignier est un artiste Qui continue d'aimer la vie J'entends les vieux planchers qui craquent J'entends du bruit dans la baraque J'entends j'entends dans le grenier Chanter chanter mon châtaignier Jean Ferrat (paroles de Guy Thomas)



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jeudi 15 septembre 2011

Jolie fleur mais attention poison...




On dit de cette plante qu'elle donne la vie ou la mort
La digital est bien connue pour être mortelle , ne pas la toucher car cette plante contient un poison violent "la digitaline" , elle peut provoquer un arrêt cardiaque ,par contre en médecine elle a des propriétés cardiotonique c'est a dire soutenir  le cœur en cas d'insuffisance cardiaque.


C'est William Withering (1741-1799), médecin et botaniste britannique, qui découvrit un peu par accident la digitaline en 1785, digitaline contenue dans les feuilles de digitales.









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mardi 13 septembre 2011

Un bloc basaltique qui a été lancé par ....


Ce rocher de 15 mètre de haut a été lancé par d'anciennes éruptions volcaniques , a Antraigues-sur-Volane ,là ou vivait Jean Ferrat.
Village perché, Antraigues se mérite, après de nombreux virages en suivant la Volane depuis Vals. Le paysage permet de découvrir les orgues basaltiques témoins de l'activité volcanique passée. 
Le village est situé dans la Haute Cévenne ardéchoise Nord, perché sur un piton basaltique, classé "village de caractère". Situé au confluent de trois rivières torrentielles : la Volane, la Bise et la Masélande. Chef-lieu de canton, et voisin des communes de Vals-les-Bains et de Saint-Andéol-de-Vals. La plus grande ville à proximité d'Antraigues-sur-Volane est la ville d'Aubenas située au Sud-Est de la commune à 11 km. La rivière la Volane traverse Antraigues-sur-Volane. 
Du cœur du village on descend vers la Volane que l'on franchit au pont de l'Huile d'où l'on peut voir :
• La falaise des Auches du Curradou (escalade pour les initiés)
• La Cascade de l'Espissart.
 .Le rocher "le fromage "









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samedi 10 septembre 2011

Champignons de souche, comestibles?





NON , Comme beaucoup de champignons poussant sur le bois, ils sont coriaces et presque tous immangeables. Par contre, ils sont appréciés des insectes mycétophages qui finissent par les dégrader.

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dimanche 4 septembre 2011

La courgette ( cucurbitacées) est originaire............




la courgette ( cucurbitacées) est originaire Amérique ,ce n'est qu'au 18iéme siècle que les italiens commencèrent a les consommer ,  puis elle est arrivée en France pour devenir l'emblème du midi ou elle est cultivée toute l'année.

Les courgettes dans leur ensemble sont riches en fibres et pauvres en calories. On compte en général 250 g de courgette par personne. C'est un légume qui se prête bien à la congélation, détaillé en rondelles et blanchi.

Quelle que soit la variété choisie, les courgettes doivent être cueillies jeunes et fermes avant leur complet développement. Vous les choisirez de forme régulière et de couleur brillante. Si vous avez oublié de les récolter à temps au jardin elles deviennent grosses et fibreuses. Dans ce cas, mieux vaut les éplucher, les épépiner et les garder pour un potage.

Pour les cuisiner il suffit de les laver à l'eau claire et de couper le pédoncule et l'oeil pistillaire (l'endroit ou se trouvait la fleur). Inutile lorsqu'elles sont jeunes de les peler ou d'ôter les graines la suite ici :.http://chefsimon.com/produits/courgettes.html







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